Tout d'abord, nous devons comprendre ce qu'est la «préservation»?
Sur la préservation des aliments
Conservation au sens traditionnel , a pour rester frais, y compris le stockage, le transport et les ventes, etc.
La conservation au sens habituel fait référence au stockage et à la préservation; Préservation dans la nouvelle époque-médias "La préservation de la qualité, la préservation de la fraîcheur et la préservation de la fraîcheur", même si une nouvelle technologie d'emballage est utilisée pour assurer la qualité des aliments, y compris les fruits et légumes, les aliments frais, la viande, les repas, les légumes préfabriqués, etc., tant que les produits avec une durée de conservation et un cycle de vie doivent être frais.
Sur la sécurité alimentaire
"Les aliments surgelés sont faciles à élever des bactéries pendant le processus de dégel et de congélation répété." Ont déclaré des experts en nutrition.
Le gel ne tue pas les bactéries dans la nourriture!
La congélation est d'inhiber diverses réactions chimiques en réduisant la température et l'activité de l'eau, afin d'atteindre le but de retarder la détérioration des aliments, mais il est difficile d'endommager les bactéries. Pendant le processus de décongélation des aliments, avec le changement de température et d'humidité, les bactéries dormantes commencent à se réveiller et à se reproduire.De plus, les aliments congelés stockés trop longtemps sont faciles à réduire le goût, et en même temps, il existe un risque de sécurité alimentaire.
Technologie d'emballage moderne pour la nourriture
À l'ère de la pandémie, le non-calendrier, l'interdiction, l'isolement et d'autres phénomènes se sont progressivement normalisés, déclenchant une série de réactions en chaîne. Lorsque les restrictions de voyage ont été les plus strictes, les étincelles les plus brillantes sont entrées en collision entre les consommateurs et l'industrie des aliments frais - les méthodes en ligne ont été utilisées pour compenser les lacunes de l'industrie physique, et certains magasins physiques ont été établisService de livraison à guichet unique.
Cependant, la construction d'un service de livraison à guichet unique sûr et durable est très difficile: les commerçants doivent contrôler strictement la fraîcheur des produits pendant le transport de l'entrepôt au magasin, puis au client. La technologie d'emballage moderne joue un rôle très important dans ce processus. Face à une gamme éblouissante de produits, les consommateurs accordent plus d'attention à la qualité et à la fraîcheur du contenu tout en faisant attention à l'effet d'emballage; Par conséquent, il est particulièrement important de choisir le bon emballage!
