Buah -buahan dan sayur -sayuran segar kaya dengan nutrien dan merupakan sumber utama mikroorganisma dan mineral yang diperlukan oleh tubuh manusia. Walau bagaimanapun, pengeluaran buah -buahan dan sayur -sayuran mempunyai bermusim yang kuat, kandungan air yang tinggi, kesegaran dan kelembutan tetapi mudah rosak. Buah -buahan dan sayur -sayuran mempunyai jangka hayat pendek pada suhu bilik, jadi sangat penting untuk menggunakan teknik pemeliharaan buah -buahan dan sayur -sayuran yang berkesan untuk memanjangkan jangka hayat buah -buahan dan sayur -sayuran segar. Daripada pertimbangan untuk keselamatan makanan, pengguna cenderung memilih buah -buahan dan sayur -sayuran segar yang tidak dirawat dengan reagen kimia. Sebaliknya, teknologi pembungkusan atmosfera yang diubahsuai (dulang peta) adalah tepat untuk mengekalkan kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi tanpa menggunakan reagen kimia. , Teknologi Pemeliharaan Buah dan Sayuran Moden yang berkesan memanjangkan hayat rak.
Pembungkusan Atmosfer Modified (MAP) adalah salah satu produk utama kumpulan Tipack, dan Tipack menggunakan teknologi penghalang tinggi pelbagai lapisan bagi mereka.
Mekanisme penyimpanan segar pembungkusan suasana yang diubah suai
Teknologi pemeliharaan pembungkusan atmosfera yang diubahsuai menggunakan bahan pembungkusan khas, mengisi sebahagian tertentu gas campuran ke dalam pembungkusan mengikut keperluan, dan menghalang pertumbuhan mikroorganisma dengan mengubah komposisi gas di sekitar buah -buahan dan sayur -sayuran, melambatkan metabolisme buah -buahan segar dan sayur -sayuran, begitu untuk mencapai kesan pemeliharaan kesegaran.Terdapat dua jenis utama pembungkusan atmosfera yang diubahsuai PP Peta Dulang:
Pembungkusan atmosfera yang diubahsuai secara spontan dan pembungkusan atmosfera yang diubah suai. Pembungkusan atmosfera yang diubahsuai secara spontan menggunakan keseimbangan antara pernafasan buah -buahan dan sayur -sayuran dalam filem pembungkusan dan kebolehtelapan udara filem untuk membentuk persekitaran mikro dengan CO2 yang tinggi dan O2 yang rendah dalam pembungkusan, dengan itu menghalang metabolisme buah -buahan dan sayur -sayuran;
ke dalam keadaan vakum dan dipenuhi dengan gas yang diubah suai. Mengikut ciri -ciri fisiologi buah -buahan dan sayur -sayuran yang berbeza, kami memilih jenis dan perkadaran gas pelindung yang betul untuk mengisi pembungkusan, dan kemudian menggunakan kebolehtelapan selektif bahan pembungkusan dan pernafasan buah -buahan dan sayur -sayuran untuk membentuk persekitaran gas dalam pembungkusan Itu lebih sesuai untuk menjaga buah -buahan dan sayur -sayuran segar. Untuk mengurangkan penggunaan fisiologi buah -buahan segar dan sayur -sayuran dan memanjangkan tempoh pemeliharaan buah -buahan dan sayur -sayuran. Pada masa ini, teknologi pemeliharaan pembungkusan suasana yang diubahsuai Evoh Barrier Map dulang terutamanya merujuk kepada pembungkusan suasana terkawal.
