Frutas e vegetais frescos são ricos em nutrientes e são a principal fonte de microorganismos e minerais necessários para o corpo humano. No entanto, a produção de frutas e vegetais tem uma forte sazonalidade, alto teor de água, frescura e ternura, mas é perecível. Frutas e vegetais têm uma vida útil curta à temperatura ambiente, por isso é particularmente importante usar técnicas eficazes de preservação de frutas e vegetais para prolongar a vida útil de frutas e vegetais frescos. Por consideração pela segurança alimentar, os consumidores tendem a escolher frutas e vegetais frescos que não são tratados com reagentes químicos. Por outro lado, a tecnologia de embalagem de atmosfera modificada (bandejas de mapas) é precisamente para manter a alta qualidade de frutas e vegetais sem o uso de reagentes químicos. , Uma moderna tecnologia de preservação de frutas e vegetais que prolonga efetivamente o prazo de validade.
A embalagem de atmosfera modificada (MAP) é um dos principais produtos do Tipack Group, e a Tipack usa a tecnologia de alta barreira de co-extrusão de várias camadas para eles.
Mecanismo de manutenção fresca da embalagem de atmosfera modificada
A tecnologia de preservação de embalagens de atmosfera modificada usa materiais de embalagem especiais, preenche uma certa proporção de gás misto na embalagem de acordo com as necessidades e inibe o crescimento de microorganismos alterando a composição de gás em torno de frutas e vegetais, atrasando o metabolismo de frutas e vegetais frescos, assim quanto a alcançar o efeito da preservação da frescura.Existem dois tipos principais de embalagem de atmosfera modificada bandeja de mapa pp:
Embalagem de atmosfera modificada espontânea e embalagem de atmosfera modificada do controlador. A embalagem de atmosfera modificada espontânea usa o equilíbrio entre a respiração de frutas e vegetais no filme de embalagem e a permeabilidade ao ar do filme para formar um microambiente com alto CO2 e baixo O2 na embalagem, inibindo assim o metabolismo de frutas e vegetais;
em um estado de vácuo e cheio de gás modificado. De acordo com as características fisiológicas de diferentes frutas e vegetais, escolhemos o tipo e a proporção de gás protetores corretos para preencher a embalagem e, em seguida, usamos a permeabilidade seletiva de materiais de embalagem e a respiração de frutas e vegetais para formar um ambiente a gás na embalagem Isso é mais adequado para manter frutas e legumes frescos. Para reduzir efetivamente o consumo fisiológico de frutas e vegetais frescos e prolongar o período de preservação de frutas e vegetais. Atualmente, a Tecnologia de Preservação de Pacote de Pacote Modificada EVOH Map Map Bandey refere -se principalmente à embalagem de atmosfera controlada.
