新鮮な果物や野菜には栄養素が豊富で、人体が必要とする微生物と鉱物の主な供給源です。しかし、果物や野菜の生産は、季節が強く、水分量が高く、鮮度と柔らかさが強いが、腐りやすい。果物や野菜は室温で貯蔵寿命が短いため、効果的な果物や野菜の保存技術を使用して、新鮮な果物や野菜の貯蔵寿命を延長することが特に重要です。食品の安全性を考慮して、消費者は化学物質試薬で治療されていない新鮮な果物や野菜を選択する傾向があります。一方、修正された大気包装（マップトレイ）の鮮明な維持技術は、化学物質試薬を使用せずに高品質の果物や野菜を維持するためのものです。 、貯蔵寿命を効果的に延長する現代の果物と野菜の保存技術。
修正された雰囲気包装（MAP）はTipack Groupの主要な製品の1つであり、Tipackはマルチレイヤーの共存ハイバリアテクノロジーを使用しています。
修正された大気包装の新鮮な維持メカニズム
修正された大気包装保存テクノロジーは、特別な包装材料を使用し、一定の割合の混合ガスをニーズに応じてパッケージに入れ、果物や野菜の周りのガス組成を変化させ、新鮮な果物や野菜の代謝を遅らせることで微生物の成長を阻害します。新鮮さの保存の効果を達成するために。修正された大気パッケージPPマップトレイには、2つの主要なタイプがあります。
自発的な修正雰囲気のパッケージングとコントローラー修正雰囲気のパッケージ。自発的な改造された大気包装は、パッケージングフィルムでの果物と野菜の呼吸と野菜の呼吸とフィルムの空気透過性のバランスを使用して、パッケージに高いCO2と低いO2を備えた微小環境を形成し、それにより果物と野菜の代謝を阻害します。
真空状態になり、修正ガスで満たされています。さまざまな果物や野菜の生理学的特性によれば、保護ガスの正しいタイプと割合を選択して包装を埋め、包装材料の選択的透過性と果物や野菜の呼吸を使用して、包装内のガス環境を形成します。果物や野菜を新鮮に保つのに適しています。新鮮な果物や野菜の生理学的消費を効果的に削減し、果物や野菜の保存期間を延長するために。現在、修正された大気包装保存技術EVOHバリアマップトレイは、主に制御された大気包装を指します。
