1. Tiga gas utama dalam pembungkusan suasana yang diubahsuai
Kehidupan rak makanan yang terdedah kepada udara sangat terhad, dan jangka hayat daging segar dalam persekitaran udara biasa tidak melebihi tiga hari. Setakat pembungkusan atmosfera yang diubahsuai, tiga gas pengganti yang paling biasa digunakan untuk makanan segar masih nitrogen, oksigen dan karbon dioksida.Sebagai contoh, jika makanan seperti roti diperlukan untuk disimpan segar selama tidak kurang dari 30 hari, mesin pembungkusan atmosfera yang diubah suai dapat mengisi bungkusan dengan gas karbon dioksida. Apabila makanan yang dipelihara adalah ikan segar dan udang, pakej mesin pembungkusan atmosfera yang diubahsuai boleh diisi dengan 30% nitrogen + 13% oksigen + 57% karbon dioksida, dan tempoh pemeliharaan umumnya kira -kira 15 hingga 30 hari.
2. Permohonan CO2 dalam pembungkusan makanan
Kepekatan CO2 yang tinggi mempunyai kesan penghambatan yang kuat terhadap acuan dan enzim, dan pada masa yang sama mempunyai kesan "beracun" pada bakteria aerobik, yang dapat menghalang pembiakan mikroorganisma seperti bakteria dan acuan aerobik, memanjangkan tempoh stagnasi dan pertumbuhan eksponen Tempoh pertumbuhan mikrob, dan memainkan peranan penting. Kesan anti-karat dan anti-mildew. Sebagai contoh, Bacillus sp., Aspergillus dan Penicillium melembutkan, apabila kepekatan karbon dioksida mencapai kira -kira 10%, kadar pembiakan ketiga menunjukkan trend menurun yang ketara. Apabila kepekatan mencapai lebih daripada 30%, kadar pembiakan Bacillus sp. dan Aspergillus sp. di bawah 5%.3. Permohonan N2 dalam Pembungkusan Makanan
Nitrogen mencairkan peranan gas berfungsi dalam pembungkusan atmosfera yang diubahsuai kerana N2 sendiri tidak akan menghalang pengeluaran dan pembiakan mikroorganisma. N2 terutamanya memainkan dua peranan di sini:1. Mengurangkan sepenuhnya oksigen sisa di dalam pakej.
2. Meningkatkan penampilan
CO2 mudah diserap oleh kelembapan dan lemak dalam makanan, menyebabkan keseluruhan pakej runtuh. Nitrogen boleh digunakan sebagai pengisi, supaya penampilan visual keseluruhan pakej jualan tertutup lebih penuh, lebih cantik dan lebih luas, supaya ia dapat digunakan lebih cepat dalam proses jualan. Menarik perhatian pengguna dan menjana keinginan pembelian, iaitu, untuk mempromosikan jualan.Tipack menyediakan penyelesaian pembungkusan makanan segar makanan untuk pengeluar makanan dan penjual, termasuk pembungkusan yang boleh dikurangkan haba (beg mengecut, menyusut filem, filem selongsong plastik, dan lain-lain), pembungkusan termoforming (filem thermoforming, dulang peta, dulang VSP, dulang PSP, Cawan buah, dll.), Dan lembaran plastik, filem lidding, filem kulit, beg vakum, pad penyerap, kapsul kopi c cawan, mesin pembungkusan, dll.
1. Bahagian dalam peta bukan persekitaran anaerobik, tetapi ia boleh ditetapkan sangat rendah.
2. CO2 mempunyai had masa untuk melindungi makanan segar, dan tempoh masa bergantung kepada kualiti bahan pembungkusan dan nisbah CO2.
3. Makanan segar menggunakan pembungkusan suasana yang diubahsuai lebih berkesan dalam persekitaran yang disejukkan.
