Vers fruit en fruit zijn rijk aan voedingsstoffen en zijn de belangrijkste bron van micro -organismen en mineralen die het menselijk lichaam nodig hebben. De productie van groenten en fruit heeft echter een sterke seizoensgebondenheid, hoog watergehalte, frisheid en tederheid, maar is bederfelijk. Groenten en fruit hebben een korte houdbaarheid bij kamertemperatuur, dus het is vooral belangrijk om effectieve technieken voor fruit- en fruitbehoud te gebruiken om de houdbaarheid van verse groenten en fruit te verlengen. Uit overweging voor voedselveiligheid kiezen consumenten de neiging om verse groenten en fruit te kiezen die niet worden behandeld met chemische reagentia. Aan de andere kant is de gemodificeerde atmosfeerverpakking (kaartbakken) vers bijhoudende technologie juist om de hoge kwaliteit van fruit en groenten te behouden zonder chemische reagentia te gebruiken. , Een moderne technologie voor het behoud van groenten en fruit die de houdbaarheid effectief verlengt.
Gemodificeerde atmosfeerverpakking (MAP) is een van de belangrijkste producten van Tipack Group, en Tipack maakt gebruik van meerlagige co-extrusie hoge barrièretechnologie voor hen.
Verse houding mechanisme van gemodificeerde atmosfeerverpakking
Gemodificeerde atmosfeerverpakking Preservatietechnologie maakt gebruik van speciale verpakkingsmaterialen, vult een bepaald deel van gemengd gas in de verpakking volgens de behoeften en remt de groei van micro -organismen door de gassamenstelling rond fruit en fruit te veranderen, waardoor het metabolisme van verse fruit en fruit wordt vertraagd, dus dus, dus dus, dus dus, dus dus, om het effect van het behoud van frisheid te bereiken.Er zijn twee hoofdtypen gemodificeerde atmosfeerverpakking PP -kaartlade:
Spontane gemodificeerde atmosfeerverpakking en controller gemodificeerde atmosfeerverpakking. Spontane gemodificeerde atmosfeerverpakking maakt gebruik van de balans tussen de ademhaling van fruit en groenten in de verpakkingsfilm en de luchtpermeabiliteit van de film om een micro -omgeving te vormen met hoge CO2 en lage O2 in de verpakking, waardoor het metabolisme van fruit en groenten wordt geremd;
in een vacuümstaat en gevuld met gemodificeerd gas. Volgens de fysiologische kenmerken van verschillende groenten en fruit, kiezen we het juiste type en het aandeel van beschermend gas om de verpakking te vullen, en gebruiken we vervolgens de selectieve permeabiliteit van verpakkingsmaterialen en de ademhaling van fruit en groenten om een gasomgeving in de verpakking te vormen in de verpakking Dat is meer geschikt om fruit en groenten fris te houden. Om de fysiologische consumptie van verse groenten en fruit effectief te verminderen en de behoudsperiode van fruit en fruit te verlengen. Momenteel verwijst de gemodificeerde atmosfeerverpakkingsbehoudtechnologie EVOH -barrièremaplade voornamelijk naar de gecontroleerde atmosfeerverpakking.
