우선, 우리는 "보존"이 무엇인지 이해해야합니까?
음식 보존에 대해
전통적인 의미의 보존 -스토리지, 운송 및 판매 등을 포함하여 신선하게 유지하는 것 등.
일반적인 의미에서 보존은 저장 및 보존을 말합니다. 새로운 시대의 "품질 보존, 신선도 보존 및 신선도 보존"의 보존, 과일 및 채소, 신선한 음식, 고기, 식사, 미리 만든 야채를 포함한 음식의 질을 보장하는 데 새로운 포장 기술이 사용 되더라도. 유통 기한과 수명주기가있는 제품을 신선하게 유지 해야하는 한 등.
식품 안전에 대해
"냉동 식품은 반복 된 해동 및 얼어 붙는 과정에서 박테리아를 쉽게 번식시킬 수 있습니다." 영양 전문가가 말했다.
동결은 음식에서 박테리아를 죽이지 않습니다!
동결은 온도 및 수분 활동을 줄임으로써 다양한 화학 반응을 억제하여 음식의 악화를 지연시키는 목적을 달성하기 위해 박테리아를 손상시키기가 어렵습니다. 온도와 습도의 변화로 음식을 해동하는 과정에서 휴면 박테리아가 일어나기 시작합니다.또한 너무 오랫동안 저장된 냉동 식품은 맛을 줄이기 쉽고 동시에 식품 안전의 위험이 있습니다.
음식을위한 현대 포장 기술
전염병, 비 수집, 금지, 분리 및 기타 현상의 시대에는 점차 정규화되어 일련의 연쇄 반응이 발생했습니다. 여행 제한이 가장 엄격한 경우 소비자와 신선한 식품 산업간에 가장 밝은 불꽃이 충돌했습니다. 온라인 방법은 물리적 산업의 결함을 보충하는 데 사용되었으며 일부 물리적 소매점이 설립되었습니다.원 스톱 배달 서비스.
그러나 안전하고 지속 가능한 원 스톱 배달 서비스를 구축하는 것은 매우 어려운 일입니다. 판매자는 창고에서 저장 및 고객에게 운송하는 동안 제품의 신선도를 엄격히 제어해야합니다. 현대 포장 기술은이 과정에서 매우 중요한 역할을합니다. 눈부신 제품에 직면 한 소비자는 포장 효과에주의를 기울이면서 내용의 품질과 신선도에 더 많은주의를 기울입니다. 따라서 올바른 포장을 선택하는 것이 특히 중요합니다!
