Her şeyden önce, "koruma" ne olduğunu anlamalıyız?
Gıda Koruma Hakkında
Geleneksel anlamda korunma -depolama, ulaşım ve satışlar vb.
Her zamanki anlamda korunma depolama ve korunmayı ifade eder; Yeni çağın korunması "Kalite koruma, tazeliğin korunması ve tazeliğin korunması", yeni ambalaj teknolojisi, meyve ve sebzeler, taze yiyecekler, et, yemek, önceden yapılmış sebzeler de dahil olmak üzere yiyeceklerin kalitesini sağlamak için kullanılsa bile, vb., Raf ömrü ve yaşam döngüsü olan ürünlerin taze tutulması gerektiği sürece.
Gıda Güvenliği Hakkında
"Dondurulmuş gıdaların tekrarlanan çözülme ve donma işlemi sırasında bakterileri üretmek kolaydır." Beslenme uzmanları dedi.
Donma yiyeceklerde bakterileri öldürmez!
Donma, gıdaların bozulmasını geciktirme amacına ulaşmak için sıcaklık ve su aktivitesini azaltarak çeşitli kimyasal reaksiyonları engellemektir, ancak bakterilere zarar vermek zordur. Yiyecekleri çözme işlemi sırasında, sıcaklık ve nem değişikliği ile hareketsiz bakteriler uyanmaya ve üremeye başlar.Buna ek olarak, çok uzun süre depolanan dondurulmuş yiyeceklerin tadı azaltması kolaydır ve aynı zamanda gıda güvenliği riski vardır.
Gıda için modern ambalaj teknolojisi
Pandemi döneminde, kanatsız, yasaklama, izolasyon ve diğer fenomenler yavaş yavaş normalleşti ve bir dizi zincir reaksiyonunu tetikledi. Seyahat kısıtlamaları en sıkı olduğunda, tüketiciler ve taze gıda endüstrisi arasında çarpışan en parlak kıvılcımlar - fiziksel endüstrinin eksikliklerini telafi etmek için çevrimiçi yöntemler kullanıldı ve bazı fiziksel perakende mağazaları kuruldu.Tek elden teslim hizmeti.
Bununla birlikte, güvenli ve sürdürülebilir bir tek noktadan teslim hizmeti oluşturmak çok zordur: tüccarlar, depodan depolamaya ve daha sonra müşteriye ulaşım sırasında ürünlerin tazeliğini kesinlikle kontrol etmelidir. Modern ambalaj teknolojisi bu süreçte çok önemli bir rol oynamaktadır. Göz kamaştırıcı bir ürün dizisi ile karşı karşıya kalan tüketiciler, ambalaj etkisine dikkat ederken içeriğin kalitesine ve tazeliğine daha fazla dikkat eder; Bu nedenle, doğru ambalajı seçmek özellikle önemlidir!
